Michel Rutat – Lignum – Blanc de Blancs – Zero Dosage

Op voorraad

 41,95 incl. btw

Deze champagne is volledig biologisch geproduceerd, maar dat is niet het enige bijzondere. De naam Lignum betekent “hout” en dat is niet voor niets een passende naam. Deze Blanc de Blancs is in 2019 geoogst en daarna is de wijn op Frans eiken gerijpt. Het zorgt voor een fantastische smaakexplosie in de mond en in de neus ruik je heerlijke tonen van hout. De bubbels zijn heel subtiel. Als je een slok neemt ontdek je een hele prettige ronde en evenwichtige champagne, die ondanks zijn Zero Dosage (0gr/L) absoluut niet extreem droog is. Ook hier zorgt het eikenhout juist voor een fijne zachte, maar wel lange afdronk. Je kan dus van elke slok lang nagenieten. Al glijdt deze champagne er bij ons vrij snel in, omdat hij heerlijk soepel en drinkbaar is. Overigens zijn we fan van de prachtige donkere fles en het mooie klassieke etiket. Die zorgen er geheid voor dat je de show steelt als je deze fles uitschenkt of cadeau geeft.

DGH_med_cirkel_goud_9-

Lignum. Oftewel: hout. Want grootgebracht op hout. Ja, dat doen ze ook in Champagne. Maar vrees niet - of verheug u niet, al naar uw voorkeur - want ze weten hier hoe het moet met hout: met mate. Verder een Zero dosage, dus geen suiker toegevoegd. Strakdroog dus. Maar niet te droog. Rijp chardonnayfruit dat de gedachten richting sjieke bourgognes doet gaan. Kortom: dankzij een in alle opzichten zorgvuldige opvoeding een zeer volwassen champagne met een innemend karakter.

Dit vind je misschien ook interessant:

Andere suggesties…

  • Michel Rutat – Les Grillettes – Blanc de Blancs – Brut Nature
     54,95 incl. btw

    Michel Rutat – Les Grillettes – Blanc de Blancs – Brut Nature

     54,95 incl. btw

    Les Grillettes is een prachtige single vineyard champagne met een beperkte oplage van zo’n 1.200 flessen per jaar. De naam heeft hij te danken aan de ligging van de wijngaard. De wijnstokken staan in een klein dal in de heuvels rondom Vertus, in de Côtes des Blancs. Door het dal is er weinig wind en blijft alle hitte van de zon in de zomer hangen; de prachtige Chardonnay druiven worden “gegrild” door de zon. Dit zorgt ervoor dat deze champagne van nature hogere suikers bevat waardoor deze champagne geen dosage meer nodig heeft om in balans te komen. Zoals we van Michel Rutat gewend zijn is ook dit een single year champagne. Je proeft dus letterlijk de zon van 2017 in je glas! De bubbels zijn heel subtiel met een fijne mousse. De champagne is heerlijk soepel en fris, echt een unieke cuvée uit de Côtes des Blancs die je echt eens moet proeven! Misschien is het wel je nieuwe favoriet?

    Op voorraad

  • René Rutat – Blanc de Blancs – Brut – BIO
     35,95 incl. btw

    René Rutat – Blanc de Blancs – Brut – BIO

     35,95 incl. btw

    Wat een heerlijke frisse Blanc de Blancs! De Chardonnay druiven komen uit de heuvels rondom Vertus. Een Premier Cru gemeente, bijna in het meest zuidelijke puntje van de Côte de Blancs. Champagne Rutat produceert al zijn champagnes 100% biologisch en heeft dan ook een mooi biologisch label gekregen. De frisse aroma’s van appels stuiven het glas uit. De bubbels zijn fijn. De fijne mousse zorgt voor een ontzettend prettig mondgevoel. Deze jonge Blanc de Blanc heeft het frisse zuurtje in de mond waar Champagne zo bekend om staat, met tonen van citrus en eindigt met een fijne lange afdronk. Echt een heerlijke bubbel om te drinken als aperitief.

    Op voorraad

  • Driant Valentin – l’ Expression – Zero Dosage
     37,95 incl. btw

    Driant Valentin – l’ Expression – Zero Dosage

     37,95 incl. btw

    Druiven: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir 0gr/l Dosage

    Een prachtige champagne die zoals David zelf zegt volledig zijn visie weerspiegeld. Geen toevoegingen, maar 100% het terroir laten spreken. Een mooie fijne bubbel met een strogele kleur. De druiven komen van 35 – 40 jaar oude wijnstokken. Die staan op klei-kalksteen. De blend is van het jaar 2009 en 2010. Deze champagne rust gedurende 10 jaar in de kelders van David. In de neus is deze champagne zeer delicaat en licht kruidig met fijne citrustonen. In de mond ronde frisheid met een mooie minerale afdronk.

    Kortom, een natuurlijke champagne (zero dosage) om te drinken als aperitief, bij vis of subtiele gerechten.
    Serveertemperatuur: 7 tot 8°C
    Bewaartijd: 2 tot 3 jaar

    Deze champagne pakte goud tijdens het Concours de Vignerons Independant 2022 

    Op voorraad

  • Aanbieding!
    lehmann-jamesse-grand-champagne-41cl
    6 Lehmann Jamesse Grand Champagne 41cl
    Oorspronkelijke prijs was: € 54,95.Huidige prijs is: € 51,95. incl. btw
    lehmann-jamesse-grand-champagne-41cl

    6 Lehmann Jamesse Grand Champagne 41cl

    Oorspronkelijke prijs was: € 54,95.Huidige prijs is: € 51,95. incl. btw

    Category:

    Bij goede champagne hoort een goed glas, en bij Lehmann weten ze als geen ander hoe ze dat moeten maken. Deze prachtige flûte is met de grootste zorg vervaardigd en maakt deel uit van de collectie die in samenwerking met Philippe Jamesse is ontwikkeld. Jamesse, de voormalige chef-sommelier van het befaamde tweesterrenrestaurant Les Crayeres in Reims, heeft zijn expertise ingebracht om een uniek glaswerk te creëren.

    Dit glas onderscheidt zich van andere champagne flûtes door zijn grotere diameter van 8,9 cm. Hierdoor krijgt de champagne de ruimte om optimaal te ademen, waardoor de smaken en aroma’s prachtig tot hun recht komen. Kortom, dit is het perfecte glas om volop te genieten van onze heerlijke champagnes.

    • Inhoud : 41 cl
    • Hoogte : 234 mm
    • Diameter : 89 mm
    • Kristal HP zonder lood
    • Vaatwasser bestendig (al is met de hand afwassen altijd beter)
    • Per doos van 6 glazen te bestellen.

    Lees meer over champagne en glaswerk in onze Bubbel Blog – Bubbel in stijl met het juiste glaswerk

    Op voorraad

Bubbel Broeder Siebe schenkt champagne in.
Vraag of persoonlijk advies nodig?

Bel of Whatsapp 0629167610 of e-mail Bubbel Broeder Siebe.

Wil je bubbelnieuws ontvangen?

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.