Blend champagne kopen?

Bij Bubbel Broeders kiezen we bewust voor blend champagnes van kleine boeren die hun eigen druiven verbouwen, de oogst zelf verwerken en ook zelf bottelen. Want daar zit echte ambacht in, en dat proef je. Karakter noemen wij dat ook wel.

Wat is een blend champagne nu eigenlijk? 

Wellicht ken je de blend champagne wel van naam. Maar wat betekent het precies? Een blend champagne is een mousserende wijn die ontstaat door verschillende wijnen van verschillende druivensoorten te combineren tot een smaakvol geheel. De druiven die het meeste worden gebruikt zijn de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Het biedt daardoor een breed scala aan smaakprofielen en stijlen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor champagne-liefhebbers die de diversiteit en vakmanschap van deze topwijn waarderen.

Hoe wordt de blend champagne tot stand gebracht? 

De blend champagne kent een andere bereidingswijze. Eerst worden de druiven afzonderlijk geoogst en geperst. Elke druivensoort levert vervolgens een zogeheten eigen basiswijn op, met unieke smaakkenmerken. Pas daarna begint het mengen, ook wel assemblage genoemd. De wijnmaker proeft, vergelijkt en combineert. Niet op basis van één recept, maar op gevoel, ervaring en de kwaliteit van de oogst.

Soms wordt ook een deel ‘reservewijn’ uit eerdere jaren toegevoegd, om meer diepte en continuïteit in smaak te brengen. Daarna volgt de tweede gisting op fles: de typische methode traditionnelle, die zorgt voor de bubbels.

En ten slotte: de rijping. Die duurt minimaal 17 maanden, maar vaak langer, om alle smaken te laten versmelten tot een verfijnd en gelaagd geheel. Het resultaat? Een champagne waarin druiven, tijd en vakmanschap samenkomen.

“Met de blend champagne kies je voor een champagne die in alle opzichten kan verrassen. Uitermate veelzijdig en daardoor voor alle gelegenheden geschikt.” 

Waar is blend champagne lekker bij?

Blend champagne is veelzijdig, dat proef je ook in de combinaties. Dankzij de mix van druivensoorten biedt een champagne met een blend van druiven vaak een rijkere structuur dan bijvoorbeeld een Blanc de Blancs. Je proeft zowel frisheid als rijp fruit, soms met een lichte toast of amandel. En dat maakt het tot een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Maar vaak ook perfect als een aperitief.

Mocht je er iets bij willen serveren? Denk dan aan lichte charcuterie, gevogelte, romige kazen of zelfs een quiche met paddenstoelen. Maar ook bij Aziatische smaken, zoals sushi, gember of milde curry’s, blijft de blend champagne mooi overeind. Als aperitief staat de blend ook zijn mannetje. Elegant, uitnodigend en met genoeg karakter.

Wanneer drink je blend champagne?

Eigenlijk is er altijd wel een goed moment voor een blend champagne. Denk aan een jubilea, bruiloft, grote opening of een verjaardagsfeest. Ook een etentje met vrienden of een nieuw hoofdstuk in je leven is een prachtig moment om een fles open te trekken. Het hoeft niet groots te zijn, als het maar oprecht is. Blend champagne maakt zo’n moment rond.

Bij een blend champagne hoort een goed glas

Een goede blend champagne smaakt nóg beter in combinatie met een goed glas dat de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht laat komen. Deze prachtige tulp flûtes van Lehmann zijn met de grootste zorg vervaardigd en maken deel uit van de collectie die in samenwerking met Philippe Jamesse, voormalig chef-sommelier van het befaamde twee sterren restaurant Les Crayeres in Reims, is ontwikkeld.

Benieuwd naar de smaak van diverse blend champagnes? 

Boek dan een informatieve champagneproeverij. De Bubbel Broeders leren je kennis maken met diverse blend champagnes van kleine wijnhuizen. Tijdens de champagneproeverijen leggen we je uit hoe de champagne wordt gemaakt, waar ze precies vandaan komen en wat de unieke kenmerken zijn van iedere fles. Zo leer je gegarandeerd een nieuwe favoriet kennen.

Dus ben je op zoek naar een leuk evenement met vrienden, familie of collega’s? Je zit bij Bubbel Broeders altijd goed. We komen graag langs voor een proeverij op locatie of schuif gewoon aan bij ons!

Bubbel Broeders helpt je graag kiezen

Of je nu iemand wilt verrassen met iets bijzonders, of jezelf wilt trakteren op ambacht in een fles, blend champagne is een cadeau dat blijft hangen. Bij Bubbel Broeders kies je uit champagnes van kleine producenten met een eerlijk verhaal. Gemaakt met zorg, van eigen wijngaard tot aan de kurk.

We kennen de huizen, we kennen de flessen en we weten wat ze kunnen. Heeft de blend champagne je interesse gewekt? Of heb je advies nodig bij het kiezen van de perfecte champagne? Dan kun en mag je ons altijd een berichtje sturen. Wij raken immers niet uitgepraat over onze champagnes.