CHAMPAGNE Paul Sugot
Bestel jouw flesDe top van de top - Grand cru uit Avize gemaakt met passie en meer dan 45 jaar vakmanschap
Het Champagne Huis van Paul Sugot bestaat al 5 generaties. Een echt familiebedrijf in Avize, in de Côte de Blancs. Zij produceren enkel Champagnes van de Chardonnay druif, ook wel bekend als de Blanc De Blancs. Daarom mag je Olivier Sugot gerust een echte specialist noemen met een grote passie en al meer dan 45 jaar ervaring.
De Bubbel Broeders bezochten Paul Sugot voor het eerst in 2021 en die ontmoeting is in ons geheugen gegrift. Omdat het stuk voor stuk parels van Champagnes zijn, die we jullie heel graag willen laten ontdekken.
100% chardonnay 100% lekker
Paul SUGOT Millésime 2012
“Deze extreem frisse rakker van oude stokken is intens, complex en rijp. Maar zo fijntjes, zo gastronomisch, zo koninklijk. Een zeer vakkundig en precies werkje”
De Grote Hamersma
Paul Sugot Grand cru - Vieilles Vignes
“Daar wil je aan snuffelen, mee walsen, proeven, ruiken, en nog eens proeven. “
De Grote Hamersma
Meer over Paul Sugot
Met slechts 5 hectare wijngaard produceert het domein jaarlijks zo’n 30.000 flessen. Een beperkte oplage die gretig aftrek vindt. De Blanc de Blancs zijn zó populair dat we ons best moeten doen om er een hand op te leggen. Al meer dan 45 jaar wordt deze champagne met toewijding gemaakt door Olivier Sugot, voor wie tijd het belangrijkste ingrediënt is. De cuvées van Paul Sugot ondergaan een kenmerkende malolactische vergisting en rijpen jarenlang in de kelders. Voor de Grand Cru Vieilles Vignes, afkomstig van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud bedraagt die rijping zelfs minimaal 10 jaar.
Uitstekend 4,9 / 5
MEER IN ONZE WEBSHOP
BubbelBox – Drie van Sugot
Oorspronkelijke prijs was: € 156,85.€ 148,00Huidige prijs is: € 148,00.
ONS BUBBEL VERHAAL
Deze proeverij was voor de Bubbel Broeders niet één om snel te vergeten. Rond 11:00 uur stonden we voor een dichte deur bij een prachtig landhuis. Eén A4-tje met een 06-nummer pronkte op de deur. Dus wat doen we? Bellen natuurlijk. Na wat handen en voeten Frans hadden het voor elkaar. Mr. Sugot himself scheurde van zijn wijngaard naar het huis.
Eenmaal aangekomen excuseerde hij zich voor zijn verschijning. Hij had letterlijk het onkruid nog in zijn haren zitten, maar we werden warm onthaald. Wel in een ietwat vreemde schuur…. Rood leren doorgezakte banken en de lelijkste salontafel die je ooit hebt gezien. Als we hier moeten proeven is hij wel heeeel zeker van zijn zaak.
En wat blijkt, dat is niet onterecht. Uiteraard dronk Olivier Sugot zelf ook mee, en dat snappen we volledig. Misschien hebben we wel de lekkerste champagne hier gedronken. Bij het uitspreken van “We really love this” fluistert Mr. Sugot naar ons gezelschap: “So do I”. De omgeving van de proeverij voegde niks toe aan de beleving. En juist daarom hebben we besloten om deze pareltjes tot ons assortiment toe te voegen. Want jij drinkt ze waarschijnlijk in een nog betere setting.
OP VIVINO
4,1
Op basis van alle oogstjaren
Paul Sugot
Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru ‘Avize’
Champagne Grand Cru 'Avize', Frankrijk
4,3
Op basis van alle oogstjaren
Paul Sugot
Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru ‘Avize’
Champagne Grand Cru 'Avize', Frankrijk
4,1
Op basis van alle oogstjaren
Paul Sugot
Vieilles Vignes Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru ‘Avize’
Champagne Grand Cru 'Avize', Frankrijk
Grootse champagnes van de kleine wijnboer die vind je bij de BUbbel Broeders
Bij De Bubbel Broeders geloven we dat echte champagne begint bij de bron: kleine wijnboeren met passie, vakmanschap en een eigen verhaal. Geen grote namen, geen glitter en glamour maar pure, ambachtelijke bubbels die het karakter van hun maker en terroir weerspiegelen.
Wij importeren exclusieve champagnes die je nergens anders vindt. Elke fles die wij aanbieden, is zorgvuldig geselecteerd. Niet alleen op kwaliteit, maar ook op identiteit. Van verrassende cépages tot bijzondere jaargangen: dit zijn champagnes met ziel.
Voor fijnproevers, ontdekkers en liefhebbers die verder durven kijken dan het bekende etiket. Proef het verschil. Kies voor champagne die verrast, verrijkt en verbindt.
