Arthur Marc – Perla Nera – Grand Cru

De zwarte parel van Pinot Noir

Grand Cru champagne. Pinot Noir. En twaalf generaties vakmanschap in één fles.

De Perla Nera is het kroonjuweel van Arthur Marc: een 100% Pinot Noir Champagne, afkomstig uit Grand Cru-wijngaarden in het hart van de Champagne. Al sinds 1626 werkt deze familie aan hun erfgoed,  met de twaalfde generatie nu aan het roer. Alles draait hier om precisie, zuiverheid en respect voor traditie.

Deze Blanc de Noirs wordt gemaakt van uitsluitend de eerste persing van Pinot Noir, zonder malolactische vergisting, om de levendigheid van het fruit te behouden. Daarna volgt een lange rijping op fles, wat zorgt voor diepte en verfijning.

In het glas schittert een diepe goudgele kleur met fijne, levendige bubbels. De geur opent met wit fruit, bloesem en citrus. In de mond is hij strak, krachtig en gelaagd denk aan rijpe appel, zwarte kers, brioche en een vleugje mineraliteit die blijft hangen in de afdronk.

Serveer ‘m bij kreeft, coquilles of een mooi gerijpte Comté. Of schenk ‘m gewoon als je iets te vieren hebt zoals het leven zelf.