Arthur Marc – Ultima

Champagne met zachte diepgang

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. Een vleug hout. En vooral veel elegantie.

De Ultima van Arthur Marc is een champagne voor wie houdt van balans met een klein beetje extra. Gemaakt van gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir, waarvan een deel gerijpt wordt op eikenhouten vaten. Geen zware houttonen, wel een subtiele ronding die de wijn net wat meer gelaagdheid geeft.

In het glas zie je helder goud, met fijne, rustige bubbels. De geur opent met geel fruit, zachte citrus en een lichte hint van gedroogde abrikoos. Daarachter komt een vleugje toast en een klein kruidje. In de mond is hij fris en levendig, met een zachte structuur en een lichte romigheid. De afdronk is elegant, zuiver en blijft aangenaam hangen.

Een champagne met klasse, zonder op de voorgrond te treden. Ideaal als stijlvol aperitief, bij gevogelte, of bij gerechten met een romige saus.