René Rutat – Blanc de Blancs – Brut – BIO

Biologische champagne van René Rutat.
Zuiver, ziltig en zonder poespas. 

In Vertus het zuidelijkste puntje van de Côte des Blancs maakt de familie Rutat al zeven generaties lang champagne. Geen glitter & glamour, maar grond, top kwaliteit druiven en geduld. Sinds 2016 volledig biologisch. Geen kunstgrepen, geen pesticiden. Alleen Chardonnay, Premier Cru én puur natuur. Dat toont dat Flavien en zijn Broer lef hebben. Want biologische wijn maken dat doe je niet zomaar even.

Deze biologische champagne is een Blanc de Blancs zoals je hem wilt: helder bleekgeel in het glas met kleine bubbels en een fijne mousse die blijft natrillen in je mond.

De geur? Frisse groene appel, witte bloesem, een stiekem vleugje brioche. In de mond strak en fris, met citrus, perzikschil, ziltigheid en een levendige spanning met een lekkere medium lange  afdronk.

Wat proef je eigenlijk? Respect voor het terroir. En vakmanschap dat zich niet hoeft te bewijzen, maar gewoon schittert. Dit is precies waarom we zijn begonnen met de Bubbel Broeders. Er is zoveel meer mooiere champagne te ontdekken! Perfect als aperitief en een allemans vriend met een speciaal randje. Dus verras jezelf of je gasten. Of nog beter geef Biologische champagne cadeau. Dan wordt die borrel sowieso een feestje.