Skip to content

OVER DRIANT VALENTIN

Op een steenworp afstand van onze andere champagne producent Pierre Domi in Grauves, vind je het wijndomein van Driant Valentin. De champagnes zijn in geen velden of wegen te vergelijken met anderen. David, de wijnmaker, hanteert zijn eigen manier van champagnes maken. Hij experimenteert veel en heeft een zeer breed assortiment waar smaak en kwaliteit hoog in het vaandel staan. 

Inmiddels bestaat Driant Valentin iets meer dan 100 jaar, David is de 4e generatie wijnmaker. David werkt samen met zijn familie klokje rond om te zorgen dat het nog generaties lang prachtige bubbels kan produceren.

De passie straalt van hem vanaf. Hij legt graag uit wat zijn cuvées zo bijzonder maakt, waaronder het blenden van wijnen uit verschillende regio’s in de Champagnestreek en de lange rijping. Dat zorgt voor verrassende smaken en unieke cuvées waar wij meteen fan van werden. 

Over één ding zijn we het sowieso samen eens. Artisan champagnes verdienen veel meer bekendheid!

OP DE KAART

OP VIVINO

ONS BUBBEL VERHAAL

Het begint al schemerig te worden als we in januari rond vijf uur aan komen bij David en zijn familie, maar dat mag de pret niet drukken. We worden met open armen ontvangen en vrijwel meteen uitgenodigd om te gaan proeven. Natuurlijk hebben we daar zin in! David vertelt met veel trots over zijn passie. Hij zal altijd gaan voor kwaliteit en smaak, zo heeft zijn familie dat immers altijd gedaan. Ze kiezen er dan ook bewust voor om alle druiven en wijn voor eigen gebruik te houden. De beste raad is voorraad, er wordt dus niks aan de grote huizen verkocht (ook al zouden die dat maar al te graag willen). 

We proeven veel champagnes en ontdekken dat zelfs in een klein dorpje als Grauves geen champagne hetzelfde is. Zo zie je maar hoeveel invloed terroir en de wijnmaker zelf hebben op het maken van deze bubbels. We worden vrijwel meteen uitgenodigd voor de oogst in september en dat zegt dan weer wat over de gastvrijheid. We lopen met veel inspiratie, nieuwe kennis, iets wat rode wangetjes en uiteraard wat dozen champagne de deur uit. We kijken ernaar uit om jullie deze smaakvolle cuvées te laten proeven!

IN ONZE WINKEL

  • Driant Valentin – l’ Expression – Zero Dosage

     37,95 incl. btw

    Driant Valentin – l’ Expression – Zero Dosage

     37,95 incl. btw

    Druiven: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir 0gr/l Dosage

    Een prachtige champagne die zoals David zelf zegt volledig zijn visie weerspiegeld. Geen toevoegingen, maar 100% het terroir laten spreken. Een mooie fijne bubbel met een strogele kleur. De druiven komen van 35 – 40 jaar oude wijnstokken. Die staan op klei-kalksteen. De blend is van het jaar 2009 en 2010. Deze champagne rust gedurende 10 jaar in de kelders van David. In de neus is deze champagne zeer delicaat en licht kruidig met fijne citrustonen. In de mond ronde frisheid met een mooie minerale afdronk.

    Kortom, een natuurlijke champagne (zero dosage) om te drinken als aperitief, bij vis of subtiele gerechten.
    Serveertemperatuur: 7 tot 8°C
    Bewaartijd: 2 tot 3 jaar

    Deze champagne pakte goud tijdens het Concours de Vignerons Independant 2022 

    Op voorraad

  • Driant Valentin – la Passion – Brut

     35,95 incl. btw

    Driant Valentin – la Passion – Brut

     35,95 incl. btw

    De prachtige koper kleurige Rosé champagne van Driant Valentin heeft een mooie frisse fruitige smaak. De fles heeft ruim de tijd gehad om zichzelf te ontwikkelen tot een champagne vol met passie. De blend is 90% Chardonnay en 10% Pinot Noir uit 2015. Pas na minimaal vier jaar in de kelder van David en zijn familie gaat hij de schappen in. Hierdoor zijn de bubbels fijn en zacht. In de neus ruik je de geur van rood fruit en frisse citrus. De afdronk is soepel en fruitig met tonen van rood fruit. Deze champagne is de perfecte compagnon om te serveren op een mooie zonnige dag. Maar door zijn intensiteit en fruitige tonen kan je hem ook mooi combineren met wat steviger eten. Wat dacht je van gerookte zalm of een mooie charcuterie. Wij zien onszelf al genieten nu jij nog!

    Op voorraad

  • Out of Stock

    Driant Valentin – le Pinot Meunier – Extra Brut

     35,95 incl. btw
    Lees meer

    Driant Valentin – le Pinot Meunier – Extra Brut

     35,95 incl. btw

    Deze mooie ronde champagne is een echte topper. Niet alleen de zwart matte fles trekt meteen de aandacht, ook zeker de heerlijke inhoud. De Pinot Meunier komt van meer dan 70 jaar oude wijnranken en dat geeft een fantastische intensiteit en een heel mooi fijn karakter. Net als de populaire Cuveé Memory van Pierre Domi is dit een 100% Pinot Meunier, maar in geen velden of wegen te vergelijken. Ook hier is de handtekening van de wijnmaker David duidelijk proefbaar en dat vakwerk wordt gewaardeerd. Deze champagne pakte goud tijdens het Concours de Vignerons Independant 2022 

    Maar wat proeven en ruiken we dan? Deze champagne heeft een intense geurbeleving. In de neus ruiken we rode bessen en een lichte toon van brioche. In de mond knettert hij nog even door. Ook hier brioche, maar ook het frisse zuurtje van groene appels. Wij ontdekken zelfs een beetje anijs. De bubbel is stevig maar wel erg prettig. Het maakt deze champagne een heerlijke toegankelijke bubbel, die eigenlijk bij elke gelegenheid passend is; van aperitief tot fine dining.

    Uitverkocht

  • Fles-Driant-valentin-Harmonie-Brut

    Driant Valentin – l’Harmonie – Brut

     29,95 incl. btw
    Fles-Driant-valentin-Harmonie-Brut

    Driant Valentin – l’Harmonie – Brut

     29,95 incl. btw

    De Driant Valentin – L’Harmonie brut is een heerlijke frisse, fruitige en vooral toegankelijke champagne. Helemaal geen pretentieuze champagne, maar juist zeer gracieus en makkelijk drinkbaar. Op dit moment een blend van de 2013 en 2014 oogst. In de neus expressief en complex, met tonen van geroosterde koffie, boter, brioche en gekonfijte citrusvruchten. Hij doet zeker zijn naam eer aan, want de bubbel is volledig in harmonie. Na 9 maanden vinificatie op RVS wordt de champagne minimaal 7 jaar gerijpt in de kelders van David.  Hierdoor krijgt de champagne de tijd om zichzelf te ontwikkelen en het verdrijft de extreme scherpte die vaak te vinden is bij de niet nader te noemen jongere “merk” champagnes. Dit is precies waarom wij de Bubbel Broeders zijn begonnen, er is zoveel meer lekkers te vinden dan de bekende merken in het schap.

    Serveertemperatuur tussen de 8 en 10 graden. Bewaarpotentieel 3-4 jaar.

    Op voorraad

Chat openen
Hallo 👋
Kunnen we je helpen met wat bubbel advies?