Duik in de wereld van duurzame champagne

Biologische en Duurzame Champagne: Alles over Groene Bubbels

Duurzaamheid is ook in de Champagnestreek een hot topic. Het veranderende klimaat heeft een grote invloed op de druiven en het delicate microklimaat. En dan hebben we het nog niet eens over pesticiden, waarvan inmiddels uit verschillende onderzoeken is gebleken dat ze een directe link hebben met Parkinson.

Gelukkig zijn er genoeg gepassioneerde wijnboeren die zich hier hard voor maken. Ze zetten zich in om de wijngaarden gezond te houden voor toekomstige generaties. Biologische en milieuvriendelijke praktijken worden omarmd door alle champagneproducenten waar wij mee samenwerken — ook al hebben ze niet altijd een officieel keurmerk (die certificering is vaak behoorlijk kostbaar).

Wil je weten waar je op moet letten om zeker te zijn dat je duurzaam drinkt? We leggen het je uit in deze BubbelBlog! 🥂

Omdat er bij het maken van champagne al zoveel regels zijn, heeft het Comité Champagne ook een paar groene doelen opgesteld. We zetten de highlights voor je op een rij.

Wil je er dieper induiken? Neem hier een kijkje!

Een mooi voorbeeld: boeren worden aangemoedigd om bloemenstroken en hagen aan te planten. Klinkt misschien als een gezellig tuinproject, maar het is serieus belangrijk. Het houdt de natuur in balans en helpt plagen op een natuurlijke manier te bestrijden.

Maar het blijft niet bij bloemetjes en bijtjes. Er wordt ook volop geïnvesteerd in CO2-reductie. Ze werken zelfs aan lichtere champagneflessen om de uitstoot tijdens transport te verminderen. Een uitdagend project, want die flessen moeten natuurlijk wel de druk van al die bubbels aankunnen.

En dan nog een belangrijk punt: verantwoord watergebruik. Boeren zijn verplicht om waterbesparende technieken toe te passen en slim om te gaan met afvalwater. Logisch eigenlijk, maar fijn dat er duidelijke afspraken over zijn. Zo maken we champagne net een beetje groener!

Als je duurzame champagne wilt drinken, is het handig om te weten waar je op moet letten. Er zijn namelijk verschillende certificeringen die aangeven hoe milieuvriendelijk een champagne is geproduceerd. Hieronder zetten we de belangrijkste voor je op een rij: 

Veel kleine champagneboeren werken duurzaam zonder een officieel certificaat. Waarom? Die certificeringen zijn kostbaar en tijdrovend. Bij Bubbel Broeders selecteren we juist producenten die kwaliteit én respect voor de natuur hoog in het vaandel hebben — ook als dat zonder stempel is.

Een groene aanpak zorgt ervoor dat de druiven super zuiver zijn. Als je een slok neemt, proef je de smaak van de wijngaarden, zonder rare chemicaliën. Dus, niet alleen geniet je van een heerlijk glas champagne, maar je doet ook nog iets goeds voor de planeet.
Win-win!

Ontdek onze gecertificeerde parels! We zijn super trots op het feit dat we ook champagnes met officiële certificeringen in ons assortiment hebben. Natuurlijk zegt een label niet alles — laten we niet vergeten dat al onze kleine wijnboeren champagnes maken met liefde en respect voor de natuur. Maar ben je op zoek naar écht gecertificeerde bubbels? Probeer dan de biologische parels van Champagne Rutat of de HVE-gecertificeerde champagnes van Pierre Domi!

Of je nu proost met een biologische, biodynamische of HVE-gecertificeerde champagne, het is duidelijk dat de regio de juiste bubbels maakt voor een groenere toekomst. Dus de volgende keer dat je de kurk laat knallen, denk dan ook aan die wijngaarden die met liefde en respect voor de natuur worden verzorgd door onze wijnboeren. Cheers to that!